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Die Flasche "Coulisse" von ÜSÜ ist handarbeitlich in Apulien an den Grenzen der Halbinsel Salento hergestellt. Die sogenannte „Primitive Erde“ ist nicht nur für ihren Wein berühmt, sondern auch charakteristisch für die weite Verbreitung von kleinen Handwerksbetrieben. Die Steingut Flasche wird in einem Labor in Grottalie, das das Zentrum für die Herstellung von handgefertigter Keramik ist, von Hand gedreht und glasiert. „Coulisse“ wurde mit einer in Handarbeit erstellten Form realisiert nach dem normalen Verfahren (1. Gipsmodell 2. Ursprüngliche Form 3. Mutter-Form 4. Formen in Serie). Die Matrix, wenn auch Handwerk, verleiht dem Werk eine besondere Akribie in Bezug auf die Form und der Ergonomie. Nach mehreren Herstellungstagen ist die Flasche bereit, in ihre elegante schwarze Box gepackt zu werden. Zum Verschließen ist ein von Hand gefertigter Stöpsel aus Olivenholz beigelegt. „Coulisse“ ist nicht nur eine Flasche, sondern ein Werk aus Kultur und Tradition, die perfekt die echte Eleganz des Handwerks in Apulien darstellt.